{"id":1674,"date":"2024-09-11T09:52:06","date_gmt":"2024-09-11T09:52:06","guid":{"rendered":"http:\/\/rkb-odisha.in\/?page_id=1674"},"modified":"2025-02-03T17:07:17","modified_gmt":"2025-02-03T11:37:17","slug":"rice-as-food","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rkb-odisha.in\/or\/rice-as-food\/","title":{"rendered":"\u0b16\u0b3e\u0b26\u0b4d\u0b5f \u0b2d\u0b3e\u0b2c\u0b30\u0b47 \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33"},"content":{"rendered":"\n<p>\u0b16\u0b3e\u0b26\u0b4d\u0b5f \u0b28\u0b3f\u0b30\u0b3e\u0b2a\u0b24\u0b4d\u0b24\u0b3e \u0b0f\u0b2c\u0b02 \u0b16\u0b3e\u0b26\u0b4d\u0b5f\u0b3e\u0b2d\u0b3e\u0b2c \u0b26\u0b42\u0b30 \u0b15\u0b30\u0b3f\u0b2c\u0b3e \u0b39\u0b47\u0b09\u0b1b\u0b3f \u0b2e\u0b3f\u0b33\u0b3f\u0b24 \u0b1c\u0b3e\u0b24\u0b3f\u0b38\u0b02\u0b18\u0b30 \u0b27\u0b3e\u0b30\u0b23\u0b40\u0b5f \u0b2c\u0b3f\u0b15\u0b3e\u0b36\u0b30 \u0b26\u0b4d\u0b35\u0b3f\u0b24\u0b40\u0b5f \u0b32\u0b15\u0b4d\u0b37\u0b4d\u0b5f \u0b2f\u0b3e\u0b39\u0b3e\u0b15\u0b41 \u0b39\u0b3e\u0b38\u0b32 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\u0b05\u0b24\u0b4d\u0b5f\u0b28\u0b4d\u0b24 \u0b28\u0b3f\u0b2e\u0b4d\u0b28 \u0b17\u0b4d\u0b32\u0b3e\u0b07\u0b38\u0b47\u0b2e\u0b3f\u0b15\u0b4d \u0b07\u0b23\u0b4d\u0b21\u0b47\u0b15\u0b4d\u0b38 (\u0b1c\u0b3f.\u0b06\u0b07.) \u0b2c\u0b3e Glycemic Index (GI) \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33 \u0b15\u0b3f\u0b38\u0b2e \u0b26\u0b4d\u0b30\u0b2c\u0b4d\u0b5f\u0b30 \u0b2e\u0b27\u0b4d\u0b5f \u0b18\u0b30\u0b4b\u0b07 \u0b13 \u0b30\u0b2a\u0b4d\u0b24\u0b3e\u0b28\u0b3f \u0b2c\u0b1c\u0b3e\u0b30\u0b30\u0b47 \u0b2d\u0b32 \u0b1a\u0b3e\u0b39\u0b3f\u0b26\u0b3e \u0b30\u0b39\u0b3f\u0b1b\u0b3f \u0964 \u0b2a\u0b41\u0b37\u0b4d\u0b1f\u0b3f\u0b15\u0b30 \u0b09\u0b2a\u0b15\u0b3e\u0b30\u0b3f\u0b24\u0b3e \u0b0f\u0b2c\u0b02 \u0b05\u0b28\u0b28\u0b4d\u0b5f \u0b38\u0b4d\u0b71\u0b3e\u0b26\u0b15\u0b41 \u0b26\u0b43\u0b37\u0b4d\u0b1f\u0b3f\u0b30\u0b47 \u0b30\u0b16\u0b3f, \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33 \u0b1a\u0b41\u0b28\u0b3e, \u0b30\u0b3e\u0b07\u0b38 \u0b2c\u0b4d\u0b30\u0b3e\u0b28\u0b4d \u0b24\u0b47\u0b32 \u0b0f\u0b2c\u0b02 \u0b2a\u0b4d\u0b30\u0b38\u0b4d\u0b24\u0b41\u0b24 \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33-\u0b2d\u0b3f\u0b24\u0b4d\u0b24\u0b3f\u0b15 \u0b38\u0b3e\u0b2e\u0b17\u0b4d\u0b30\u0b40 \u0b38\u0b2e\u0b47\u0b24 \u0b2c\u0b3f\u0b2d\u0b3f\u0b28\u0b4d\u0b28 \u0b09\u0b24\u0b4d\u0b2a\u0b3e\u0b26\u0b17\u0b41\u0b21\u0b3c\u0b3f\u0b15\u0b30 \u0b0f\u0b15 \u0b2c\u0b22\u0b41\u0b25\u0b3f\u0b2c\u0b3e \u0b2c\u0b1c\u0b3e\u0b30 \u0b05\u0b1b\u0b3f \u0b2f\u0b3e\u0b39\u0b3e \u0b15\u0b47\u0b2c\u0b33 \u0b2a\u0b3e\u0b30\u0b2e\u0b4d\u0b2a\u0b30\u0b3f\u0b15 \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33 \u0b2c\u0b1c\u0b3e\u0b30\u0b30\u0b47 \u0b2e\u0b42\u0b32\u0b4d\u0b5f \u0b2c\u0b43\u0b26\u0b4d\u0b27\u0b3f \u0b15\u0b30\u0b47 \u0b28\u0b3e\u0b39\u0b3f\u0b01 \u0b2c\u0b30\u0b02 \u0b38\u0b41\u0b2c\u0b3f\u0b27\u0b3e\u0b1c\u0b28\u0b15 \u0b0f\u0b2c\u0b02 \u0b38\u0b41\u0b38\u0b4d\u0b25 \u0b16\u0b3e\u0b26\u0b4d\u0b5f \u0b2c\u0b3f\u0b15\u0b33\u0b4d\u0b2a \u0b16\u0b4b\u0b1c\u0b41\u0b25\u0b3f\u0b2c\u0b3e \u0b09\u0b2a\u0b2d\u0b4b\u0b15\u0b4d\u0b24\u0b3e\u0b19\u0b4d\u0b15 \u0b2a\u0b30\u0b3f\u0b2c\u0b30\u0b4d\u0b24\u0b4d\u0b24\u0b3f\u0b24 \u0b16\u0b3e\u0b26\u0b4d\u0b5f \u0b2a\u0b38\u0b28\u0b4d\u0b26\u0b15\u0b41 \u0b2e\u0b27\u0b4d\u0b5f \u0b2a\u0b42\u0b30\u0b23 \u0b15\u0b30\u0b47 \u0964<\/p>\n\n\n\n<p>\u0b06\u0b28\u0b4d\u0b24\u0b30\u0b4d\u0b1c\u0b3e\u0b24\u0b40\u0b5f \u0b27\u0b3e\u0b28 \u0b17\u0b2c\u0b47\u0b37\u0b23\u0b3e \u0b2a\u0b4d\u0b30\u0b24\u0b3f\u0b37\u0b4d\u0b20\u0b3e\u0b28(\u0b07\u0b30\u0b40)\u0b30 \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33 \u0b2e\u0b42\u0b32\u0b4d\u0b5f\u0b2c\u0b4b\u0b27 \u0b2d\u0b3f\u0b24\u0b4d\u0b24\u0b15 \u0b2c\u0b43\u0b26\u0b4d\u0b27\u0b3f \u0b09\u0b24\u0b4d\u0b15\u0b30\u0b4d\u0b37\u0b24\u0b3e \u0b15\u0b47\u0b28\u0b4d\u0b26\u0b4d\u0b30 (\u0b38\u0b3f.\u0b07.\u0b06\u0b30.\u0b2d\u0b3f.\u0b0f.) \u0b2c\u0b3e Centre for Excellence in Rice Value Addition (CERVA) \u0b0f\u0b15 \u0b05\u0b24\u0b4d\u0b5f\u0b3e\u0b27\u0b41\u0b28\u0b3f\u0b15 \u0b17\u0b2c\u0b47\u0b37\u0b23\u0b3e \u0b0f\u0b2c\u0b02 \u0b2c\u0b3f\u0b15\u0b3e\u0b36 \u0b05\u0b28\u0b41\u0b37\u0b4d\u0b20\u0b3e\u0b28, \u0b2f\u0b47\u0b09\u0b01\u0b20\u0b3e\u0b30\u0b47 \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33\u0b30 \u0b2a\u0b41\u0b37\u0b4d\u0b1f\u0b3f\u0b15\u0b30 \u0b32\u0b3e\u0b2d \u0b0f\u0b2c\u0b02 \u0b0f\u0b25\u0b3f\u0b30\u0b47 \u0b2a\u0b4d\u0b30\u0b38\u0b4d\u0b24\u0b41\u0b24 \u0b16\u0b3e\u0b26\u0b4d\u0b5f \u0b09\u0b24\u0b4d\u0b2a\u0b3e\u0b26\u0b30 \u0b2e\u0b42\u0b32\u0b4d\u0b5f\u0b2c\u0b4b\u0b27 \u0b2d\u0b3f\u0b24\u0b4d\u0b24\u0b15 \u0b2c\u0b43\u0b26\u0b4d\u0b27\u0b3f \u0b38\u0b43\u0b37\u0b4d\u0b1f\u0b3f \u0b15\u0b30\u0b3f\u0b2c\u0b3e \u0b38\u0b39\u0b3f\u0b24 \u0b2a\u0b4d\u0b30\u0b3f\u0b2e\u0b3f\u0b5f\u0b2e\u0b4d \u0b17\u0b41\u0b23\u0b2c\u0b24\u0b4d\u0b24\u0b3e \u0b1a\u0b3e\u0b09\u0b33\u0b15\u0b41 \u0b2a\u0b4d\u0b30\u0b4b\u0b24\u0b4d\u0b38\u0b3e\u0b39\u0b3f\u0b24 \u0b15\u0b30\u0b3f\u0b2c\u0b3e\u0b30\u0b47 \u0b38\u0b15\u0b4d\u0b30\u0b3f\u0b5f \u0b2d\u0b3e\u0b2c\u0b30\u0b47 \u0b2f\u0b4b\u0b17\u0b26\u0b3e\u0b28 \u0b15\u0b30\u0b3f\u0b06\u0b38\u0b41\u0b1b\u0b3f \u0964 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